تريهالوز #CAS99-20-7

تريهالوز #CAS99-20-7

التريهالوز هو ثنائي سكاريد غير مختزل يتكون من وحدتين من الجلوكوز مرتبطتين برابطة غليكوسيدية α,α‑1,1. وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء، وقابل للذوبان قليلاً في الإيثانول، وغير قابل للذوبان في الإيثر ومعظم المذيبات العضوية غير القطبية. ولا يحتوي على مجموعة ألدهيد حرة، لذلك لا يخضع لتفاعل اسمرار مايلارد مع المركبات الأمينية في ظروف التسخين المعتدلة، وهو ما يميزه عن السكريات المختزلة مثل الجلوكوز والمالتوز. ويتميز بثبات حراري وثبات حمضي ممتازين. ويمكنه مقاومة التحلل المائي في المحاليل المائية الضعيفة الحموضة والمتعادلة حتى تحت التسخين. ولا يتحلل مائياً إلى جزيئين من الجلوكوز إلا في بيئة شديدة الحموضة مقترنة بدرجة حرارة عالية لفترة طويلة. وله قدرة قوية على الارتباط بالماء وخاصية انتقال زجاجي ملحوظة. ويمكنه تكوين غشاء واقٍ زجاجي مستقر على سطح المواد البيولوجية عند تبخر الماء، مما يحمي البروتينات والإنزيمات وأنسجة الخلايا والمواد الفعالة من التمسخ والتعطيل الناتجين عن الجفاف أو التجمد أو التجفيف. ولا يتخمر بسهولة وبسرعة بواسطة الكائنات الدقيقة الشائعة. وهو متوافق مع معظم المواد الخام التجميلية والمرطبات والمواد الفعالة سطحياً والمستخلصات النباتية والمكونات الفعالة. وهو قليل الامتصاص للرطوبة عند الرطوبة العالية، وقدرته على امتصاص الرطوبة أقل بكثير من الجليسرين والسوربيتول.

تطبيق تريهالوز

التريهالوز هو ثنائي سكاريد طبيعي غير مختزل يوجد على نطاق واسع في الفطريات والأعشاب البحرية والعديد من النباتات. وهو مشهور بتأثيره الوقائي الحيوي الفريد إلى جانب وظيفته المرطبة. يمتلك قدرة معتدلة على حبس الماء ويمكنه تشكيل طبقة واقية زجاجية رقيقة ومتجانسة على سطح الجلد بعد تبخر الرطوبة. تقلل هذه الطبقة من فقدان الماء عبر البشرة، وتخفف الجفاف والشد، وتساعد في الحفاظ على ملمس البشرة الناعم والملس. على عكس المرطبات التقليدية التي تمتص الماء من المحيط فقط، يمكن للتريهالوز تثبيت البروتينات والهياكل الجزيئية الحيوية. فهو يحمي خلايا الجلد والإنزيمات والببتيدات النشطة من الأضرار الناجمة عن الجفاف والتجميد والذوبان والأشعة فوق البنفسجية والإجهاد التأكسدي. لذلك، يُستخدم على نطاق واسع في تونر الترطيب، ومصل الوجه، وقناع الوجه، والكريم، والمستحلب، ومنتجات الإصلاح بعد التعرض للشمس، وتركيبات العناية بالبشرة المصلحة للحاجز. يمكنه تهدئة عدم الراحة الجلدية الناجمة عن التعرض للشمس والبيئة الجافة، وتقليل فقدان نشاط المكونات التجميلية النشطة الحساسة للحرارة أثناء الإنتاج والتخزين.

في منتجات العناية بالشعر، يلتصق التريهالوز ببشرة الشعر للحفاظ على الرطوبة، وتقليل الجفاف والهشاشة، وتحسين مرونة الشعر ولمعانه. ويُضاف عادةً إلى الشامبو والبلسم وقناع الشعر للشعر الجاف والتالف.

في الصناعة الغذائية، يُستخدم كمرطب ومثبت ومعدل للقوام وعامل مضاد لتغير اللون. ويُستخدم في المخبوزات والحلويات والحلويات المجمدة والمنتجات البحرية المجففة والفواكه المجففة للحفاظ على القوام، وتثبيط تمسخ البروتين، وإبطاء الاسمرار. وفي المجالات التقنية الحيوية، يُستخدم كعامل حماية للبروبيوتيك واللقاحات والإنزيمات والكواشف البيولوجية أثناء التجفيف بالتجميد والتخزين. كما يُستخدم في قطرات العين لتخفيف جفاف العين وحماية الخلايا الظهارية القرنية. وله توافق جيد مع البانثينول والألانتوين وهياكلورونات الصوديوم ومعظم المواد الفعالة سطحياً، ولا يسبب عادةً إحساساً لزجاً على الجلد.

حقيقةحقيقةمعرض المصنع والمعدات