حمض اللوريك #CAS143-07-7
رقم CAS:143-07-7
الصيغة الكيميائية:C12H24O2
مرادفات:
Emery651
حمض الدوديكانويك (C12:0)
حمض اللوريك 98%
المظهر:مسحوق بلوري أو رقائق بيضاء أو بيضاء مائلة للصفرة، ذات رائحة مميزة خفيفة.
الحد الأدنى لكمية الطلب: حاوية كاملة واحدة (FCL)
حمض اللوريك #CAS143-07-7
حمض اللوريك هو حمض دهني مشبع متوسط السلسلة يحتوي على مجموعة كربوكسيل. وهو غير قابل للذوبان في الماء البارد تقريبًا، لكنه قابل للذوبان في الماء الساخن والإيثانول والإيثر والمذيبات العضوية الأخرى. يتميز بحموضة ضعيفة ويمكنه التفاعل مع القلويات لتكوين لورات، المعروفة أيضًا باسم الصابون. يمكنه الخضوع لتفاعل الأسترة مع الكحولات لإنتاج إسترات اللورات. يتمتع بثبات حراري جيد في ظروف التخزين العادية. سوف يذوب عند تسخينه إلى درجة انصهاره، وقد يخضع للتحلل عند درجة حرارة عالية. ليس من السهل أن يتأكسد لأنه لا يحتوي على روابط مزدوجة غير مشبعة في بنيته الجزيئية. يمكنه التفاعل مع المؤكسدات القوية في ظل ظروف مناسبة. يتمتع بنشاط سطحي بعد تحويله إلى أملاح، مما يمكنه من تقليل التوتر السطحي للماء.
تطبيق حمض اللوريك
1. يُستخدم حمض اللوريك في تحضير راتنجات الألكيد، وكذلك عوامل الترطيب والمنظفات ومبيدات الآفات
2. يُستخدم لتقشير الخضروات والفواكه بكمية قصوى تبلغ 3.0 غ/كغ.
3. يُستخدم كمضاد للرغوة؛ ينص GB 2760-86 على التوابل المسموح باستخدامها؛ يُستخدم لتحضير إضافات غذائية أخرى من الدرجة الغذائية.
4. يُستخدم حمض اللوريك على نطاق واسع في صناعة المواد الفعالة سطحياً ويمكن، وفقاً لتصنيف المواد الفعالة سطحياً، تقسيمه إلى نوع كاتيوني وأنيوني وغير أيوني ومزدوج الألفة. وتُدرج أنواع المواد الفعالة سطحياً من حمض الدوديكانويك في الجدول المرفق بهذا البند. كما أن بعض المواد الفعالة سطحياً من مشتقات حمض الدوديكانويك والدوديكانول هي أيضاً مطهرات، مثل كلوريد دوديسيل ثنائي ميثيل بنزيل الأمونيوم (جيرامين)، وبروميد دوديسيل ثنائي ميثيل بنزيل الأمونيوم (برومو-جيرامين)، وبروميد دوديسيل ثنائي ميثيل (2-فينوكسي إيثيل) الأمونيوم (دوميفين بروميد). ويمكن استخدام دوديسيل ثنائي ميثيل الأمونيوم-2,4,5-ثلاثي كلورو فينولات في هذه المشتقات كمادة حافظة للحمضيات. كما أن لحمض الدوديكانويك تطبيقات كثيرة في إضافات البلاستيك والإضافات الغذائية والتوابل والصناعات الدوائية.
يُستخدم حمض اللوريك في نكهات الزبدة وفي بعض أنواع نكهات الحمضيات، وخاصة في الليمون. وقد تتفاوت التركيزات المستخدمة من 2 إلى 40 جزءًا في المليون، محسوبة على المنتج الاستهلاكي النهائي. ونظرًا لخصائصه الرغوية، تُستخدم مشتقات حمض اللوريك (حمض الدوديكانويك) على نطاق واسع كقاعدة في صناعة الصابون والمنظفات وكحول اللوريل. وحمض اللوريك مكوّن شائع في الدهون النباتية، وخاصة زيت جوز الهند وزيت الغار. وقد يكون له تأثير تآزري في تركيبة ما للمساعدة في مكافحة الكائنات الدقيقة. وهو مهيّج خفيف لكنه ليس محسّسًا، وتشير بعض المصادر إلى أنه مسبب للانسدادات المسامية.
| الخصائص الكيميائية لحمض اللوريك |
| نقطة الانصهار | 44-46 درجة مئوية (مرجع) |
| نقطة الغليان | 225 درجة مئوية/100 ملم زئبق (مرجع) |
| الكثافة | 0.883 غ/مل عند 25 درجة مئوية (مرجع) |
| الكثافة الظاهرية | 490 كغ/م3 |
| ضغط البخار | 1 ملم زئبق (121 درجة مئوية) |
| معامل الانكسار | 1.4304 |
| فيدرالية إدارة الغذاء والدواء الأمريكية | 2614 | حمض اللوريك |
| نقطة الوميض | >230 °ف |
| درجة حرارة التخزين | 2-8°مئوية |
| الذوبانية | 4.81 ملغ/لتر |
| شكل | مسحوق بلوري من رقائق |
| pka | pKa 4.92 (H2O، t = 25.0) (غير مؤكد) |
| الكثافة النوعية | 0.883 |
| لون | أبيض |
| رائحة | عند 100.00 %. زيت جوز الهند الدهني الخفيف |
| نوع الرائحة | دهني |
| المصدر البيولوجي | نبات |
| حد الانفجار | 0.6%(V) |
| الذوبانية في الماء | غير قابل للذوبان |
| سعة حرارية نوعية | Cp(بلوري): 2.02 J/(g·K)، عند 25℃ |
| λmax | 207nm(MeOH)(مرجع) |
| رقم JECFA | 111 |
| ميرك | 14,5384 |
| BRN | 1099477 |
| ثابت قانون هنري | 4.5×100 مول/(م3Pa) عند 25℃، هلال وآخرون (2008) |
| الاستقرار: | مستقر. قابل للاحتراق. غير متوافق مع القواعد، والعوامل المؤكسدة، والعوامل المختزلة. |
| التطبيق الرئيسي | منتجات التنظيف مستحضرات التجميل النكهات والعطور الأغذية والمشروبات العناية الشخصية |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | فاعل بالسطح - تنظيف تنظيف مادة فعالة سطحية - مستحلب |
| مراجعة مكونات مستحضرات التجميل (CIR) | حمض اللوريك (143-07-7) |
| InChI | 1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14) |
| مفتاح InChI | POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCCCCCCCC(O)=O |
| LogP | 5 |
| ثابت التفكك | 5.3 عند 20℃ |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 143-07-7(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء NIST | حمض الدوديكانويك(143-07-7) |
| نظام السجل للمواد في وكالة حماية البيئة | حمض اللوريك (143-07-7) |
| معلومات السلامة |
| رموز الخطر | Xi |
| عبارات المخاطر | 36/38-41-36/37/38 |
| عبارات السلامة | 37/39-26-39-36-36/39-24/25 |
| فئة خطورة المياه في ألمانيا | 1 |
| RTECS | OE9800000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 250 °م |
| قانون مراقبة المواد السامة | مُدرج في TSCA |
| رمز النظام المنسق | 2915900090 |
| فئة التخزين | 11 - مواد صلبة قابلة للاحتراق |
| تصنيفات المخاطر | تلف العين 1 |
| بيانات المواد الخطرة | 143-07-7 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | LD50 عن طريق الوريد في الفئران: 131 ±5.7 ملغم/كغم (أور، ريتليند) |
حقيقةحقيقةمعرض المصنع والمعدات
